Tecnicas de marketing en supermercados

Las mejores campañas publicitarias para tiendas de comestibles

Las tiendas de comestibles son un elemento básico en cualquier ciudad: una operación tradicional en la que la mayoría de la gente confía para obtener alimentos y artículos para el hogar, ya sea una compra rápida a mitad de semana o una gran compra para toda la familia. Pero los tiempos cambian.
La tecnología se ha colado en casi todos los rincones del negocio, y las tiendas de comestibles no están excluidas. Es esencial contar con una sólida estrategia de marketing para promocionar su tienda frente a la creciente competencia, tanto local como online. Se están produciendo grandes cambios en el mercado (hola, la adquisición de Whole Foods por parte de Amazon).
A continuación, analizamos 10 estrategias ganadoras para comercializar su tienda de comestibles. Estas ideas pueden aplicarse a cualquier tienda, tanto si forma parte de una gran cadena como si es un mercado local independiente o un pequeño supermercado especializado. Como muchos supermercados han visto de primera mano, la competencia en el mercado es dura, y es fácil perder números – rápidamente.
Establecer estas piezas fundamentales antes de lanzar nuevas promociones le permitirá hacer un seguimiento del crecimiento y evaluar lo que funciona y lo que no. Las estrategias de marketing exitosas requieren tiempo y dinero: dos elementos que ninguna empresa quiere desperdiciar.

  Porcion de un producto que se regala

Ideas para mejorar el supermercado

Y es que más de la mitad de las compras que se realizan en su superficie se pueden planificar con antelación. Para llevar a cabo estas estrategias debes tener en cuenta los colores de los carteles, la ubicación de determinados productos o la música ambiental, entre otros muchos puntos.
Los productos básicos como la leche, el pan, los productos cárnicos o de higiene personal, debes colocarlos en el punto más alejado de la entrada. De esta forma, el consumidor deberá recorrer todo el supermercado y a lo largo de este trayecto realizará las llamadas compras espontáneas.
Coloca los productos más económicos en los estantes inferiores, los más caros en los superiores y los que más quieras vender a la altura de los ojos. De este modo, y de forma natural, se incrementan las ventas.
Los colores cálidos atraen, en cambio, los fríos favorecen la contemplación y las ventas. Sabiendo esto, se recomienda utilizar los colores cálidos para el exterior y los fríos para el interior del supermercado.
Para evitar las compras mecánicas y, por tanto, reducir las compras espontáneas, es imprescindible el cambio periódico de los productos de primera necesidad. Dicho esto, te recomendamos que cuando notes que las ventas empiezan a disminuir, hagas una reestructuración de los productos.

Ideas de marketing para pequeñas tiendas de comestibles

Para construir una estrategia de marketing de éxito, cada empresario debe optimizar la forma en que utiliza las Cuatro P para gestionar su negocio. Al evaluar su enfoque de cada P, debe tener en cuenta el mercado externo, incluidos sus competidores y clientes. Además, tiene que analizar las ventajas y desventajas internas de su negocio. He realizado una evaluación de un supermercado especializado en comparación con sus competidores nacionales más grandes.
Los minoristas nacionales ofrecen una gran selección de productos con muchos tipos de marcas. Además, muchos minoristas ponen su propia marca. Los grandes canales de distribución de los minoristas nacionales aumentan el poder de compra y les permiten adquirir existencias más baratas que sus competidores más pequeños.
Los supermercados especializados suelen tener cierto solapamiento de productos y marcas con los minoristas nacionales, pero normalmente la selección se limita a los productos de mayor demanda. La diferenciación del producto se produce al ofrecer artículos especializados y categorías de productos difíciles de encontrar que el minorista nacional no ofrece.

  Comprar me gusta instagram

Estrategia de marketing de los supermercados pdf

En el ámbito de los supermercados, el marketing de las marcas y la estrategia de ventas coinciden en que el fabricante quiere que sus productos sean vistos por los clientes y el supermercado quiere vender el producto para ganar dinero.
La buena noticia es que los clientes casi siempre pueden devolver un producto si no están satisfechos; sin embargo, los fabricantes y los supermercados apuestan por que la mayoría de los clientes no vuelvan para recuperar su dinero cuando no están satisfechos.
En Canadá, las ventas al por menor de las tiendas de alimentos y bebidas ascendieron a más de 120.000 millones de dólares canadienses en 2017. En el ejercicio 2017/18, la mayor parte de las ventas del comercio minorista de alimentación se realizaron en las tiendas de Loblaw Companies Ltd., con unas ventas que alcanzaron unos 32.470 millones de dólares canadienses. Fuente: Food Retail in Canada
Todo, desde el poder del color y la organización de los clientes cuando atraviesan las puertas del supermercado hacia la tierra de los productos, hasta los olores dulces y sabrosos de una panadería, contribuye a la estrategia de ventas.
Por ejemplo, un estudio realizado en 1993 descubrió que cuando la música clásica se enfrentaba a la música pop en una tienda de vinos gourmet, la clásica ganaba. Los clientes compraron vinos más caros con la música clásica, ya que disfrutaron del ambiente de lujo y sofisticación.